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    它来自湄公河畔,据说一半以上广东人不认识

    2016-05-26 16:43 网络整理

    湄公河畔榴莲蜜,见多识广的广东人都不一定认识的水果

    榴莲蜜是神马?据说见多识广的广东人都不一定认识它啦,大多数人识得菠萝蜜比较多。

    它与菠萝蜜同属桑科果树,果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似,但是果实较小,皮较薄,因此又名小菠萝蜜。之所以叫榴莲蜜,是因为它吃起来带有微微榴莲般的气味。

    许多人不爱榴莲,嫌弃她的味道;许多人不爱菠萝,挑剔她的酸味儿;但许多吃货,对榴莲蜜十分钟爱。

    榴莲蜜甜而不腻,果肉柔软,没有菠萝那么硬和酸;她带着一股淡淡的清香,没有榴莲那么刺鼻。

    而市场上最受欢迎的品种之一,来自越南,湄公河畔。

    这是一个盛产热带水果的地方。靠近赤道,阳光充足,雨水充沛,湄公河流经的区域,土壤肥沃,是最适合榴莲菠萝蜜生长的地方。

    湄公河畔榴莲蜜,见多识广的广东人都不一定认识的水果

    有现代医学研究证明,榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持人机体的正常生理机能也有一定作用。

    热带水果中的荔枝、菠萝蜜吃多了会上火,但是吃榴莲蜜不会上火,而且营养很丰富。

    食用榴莲蜜的方法十分简单,用小刀在果的尾端轻划个大十字,掰开即可手取大快朵颐。剥开柚子般大小的榴莲蜜,只见金黄色的果实大大小小紧密相连,散发着热带水果特有的异香,柔软芬芳,口感极好。

    湄公河畔榴莲蜜,见多识广的广东人都不一定认识的水果

    榴莲蜜还有很多种吃法:

    冷冻后的榴莲蜜,吃起来味道和冰冻奶酪一样;

    将榴莲蜜的果肉打碎做成冰激凌,那口感简直太赞;

    榴莲蜜果肉搅烂做水果沙拉也很好吃;

    吃过的榴莲蜜果核不要扔掉,洗干净后和排骨、母鸡等一起炖汤,营养价值高,脆一点的像菱角味道,粉一点的像山药味道也好极了!

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    责任编辑:采集侠

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